农业下半场：10万亿市场尚有哪些千亿赛道？

▲  含水量较低的品类，呈现世界性品牌的时刻较早。

团结上述案例，我们发明，含水量对供给链的影响首要表此刻以下 2 个方面：

农产物含水量越低，在发展时受降水这一不不变天然变量的影响越小，产物出产的不变性也就越高。

农产物含水量越低，水分活度越低，能繁殖保留的微生物种类和数目越少，畅通的便利性也就越高。当含水量在 15% 以下时，水分活度低于 0.6，细菌无法繁殖。

在品格不变的局限出产(出产不变性)的纵轴基本上，我们插手畅通便利性这条横轴，形成供给链量产 + 畅通的二维图。上文说起的佳沛猕猴桃经过第四象限晋升至第一象限，伊利牛奶则经过第四象限晋升至第一象限。

通过上述说明，我们得出如下判定：

本来出产不变、畅通利便的农产物品类，更轻易呈现品牌。这一范例的代表是瓜子(「傻子瓜子」)、面粉(「五得利」)、红枣(「好想你」等。在上图中，即浮现为第一象限的品类。

本来出产不不变、但畅通相对利便的品类，经过不变出产，即可形制品牌。即，该品类从第四象限移向第一象限。这一范例的代表是佳沛猕猴桃、褚橙。

本来出产相对不变、但畅通未便的品类，经过晋升畅通便利性，即可形制品牌。这一范例的代表是伊利牛奶。

成熟的供给链(出产不变、畅通利便)是农产物品类呈现品牌的须要前提。

供给链越成熟(即越接近第一象限)，则该农产物品类呈现品牌的难易水平越低，品牌呈现时刻越早。

从投资角度看，投资次序应沿第一象限向外扩展，即通过技能进级、组织厘革使得该品类慢慢移向第一象限。

4、农产物品类的市场需求

假如说供给链成熟水平抉择了农产物品类可否呈现品牌，那么市场需求端则抉择了呈现品牌的机遇或空间有多大。本章，我们将接头：农产物品类在市场需求端具有奈何的特性，才更轻易形制品牌?

假说：品牌生长的速率和天花板的高度诚然与品类自身的市场局限和增添性有关。但除此之外，在市场需求端，农产物品类形制品牌的难易水平，更多由这 2 个重要身分抉择：产物进级的空间，渠道进级的空间。

4.1 产物进级的空间

抉择产物进级的要害，在于产物可否形成认知差别度。这取决于两点：第一，产物自己可差别化的水平;第二，斲丧者认知和体验方面可差别化的水平。

（编辑：厦门网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!