农业下半场：10万亿市场还有哪些千亿赛道？

譬喻，伊利在纯牛奶成为遍及品类后，推出了酸奶品牌安慕希：起首，酸奶在口感、味道上与牛奶存在差别，产物自身实现进级;其次，通过颇具钻石感的包装，以及夸大高卵白、切合中国生齿胃的告白语言，突出酸奶品格感，斲丧者认知实现进级。

4.2 渠道进级的空间

新渠道与新品牌每每是共生相关。新品牌的降生，绝大部门得益于新渠道的呈现。

90 年月中期，种种蔬菜、生果大王的崛起得益于中国最大的蔬菜、生果批发市场「新发地」的呈现;2000 年前后崛起的一批生鲜供给商巨头，则与沃尔玛、永辉超市等商超渠道的呈现相关细密。(本文仅接头 C 端品牌，但该纪律同样合用于 B 端品牌。)

4.3 案例：坚果炒货物牌演变

如上文所述，瓜子等以种子为质料的初加工农产物，供给链相对成熟，因而与其他农产物品类对比，更易呈现品牌。

我们梳理了坚果炒货物类的成长过程，大抵将其分别为以下几个阶段

1978-1994 年，地区小品牌呈现;

1995-1999 年，供给链成熟;世界性品牌呈现;

1999-2003 年，产物、渠道进级;第二代世界性品牌呈现;

2003-2012 年，产物、渠道再进级;第三代世界性品牌呈现;

2012 年-至今，产物、渠道再进级;第四代世界性品牌呈现。

「 初始状态 」地区小品牌呈现，供给链根基成熟但仍受限定

「 降生品牌 」傻子瓜子

1972 年，年广久跟从熊姓师傅进修了炒瓜子技能，天天一炒就是几百斤。他把瓜子分包好，在放工岑岭期拿到陌头售卖。由于量大实惠，瓜子时常买一包赠一包，年广久被称为「年傻子」。1979 年，年广久注册「傻子瓜子」商标，将炒瓜子的小作坊快速成长至百余人局限，红极一时。

傻子瓜子的出产方法为人工炒制，固然根基可以或许实现不变供给，但若想扩大出产力，只得通过不绝增进出产人数的方法。思量到员工人数与打点本钱成正比，局限化出产存在天花板，供给链受限。

「 第一波机遇 」供给链完美，世界性大品牌呈现

「 降生品牌 」正林瓜子

在 1970-1980 年月，炒货行业大多是与傻子瓜子相相同的地区性小品牌。人工炒制的方法，使得供给链层面仍有较大进级空间。

起首抓住机遇的是正林瓜子。1988 年，正林瓜子首创人林垦从台湾来到内陆考查，回程时带走 300 吨黑瓜子介入台湾农副产物订货会，一表态就被一抢而空。次年，林垦正式开始黑瓜子收支口买卖，并于 1992 年创立正林公司，延续在北京、上海、兰州等 12 座都市设立分公司。

1995 年，林垦投资 4000 万元人民币扩建大型厂房，并引进先辈装备。另外，他还与技强职员一道发现了第一套全不锈钢密封式全自动出产线，实现了卫生、安详、自动化的出产，并开设面积 20 万亩的正林农场，担保原原料供应。

通过成立呆板出产线，实现局限化出产，正林瓜子成长成为炒货物类的世界性大品牌。

「 第二波机遇 」产物工艺进级、体验进级;渠道进级

「 降生品牌 」 洽洽瓜子

此前，以正林瓜子为代表的瓜子产物，多为包装简朴的平凡炒瓜子，而贩卖渠道则已街边店肆为主。这使得产物建造工艺、产物体验以及贩卖渠道方面，仍有较大进级空间。

1999 年，洽洽瓜子抓住机遇，率先推出了口感更为入味的煮瓜子，并通过黄底红字的牛皮纸包装、以及附送全心计划的文化卡片等较为新奇的营销本领，在斲丧者中快速成立起差别化认知，刺激购置欲望。

（编辑：厦门网）

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