KFC中国第一家进级店，想用轻食、小龙虾、计划和科技吸引你

导语：肯德基把第一家进级店Kpro开在了杭州万象城，麦当劳的隔邻。

肯德基把第一家进级店Kpro开在了杭州万象城，麦当劳的隔邻。

当麦当劳还在卖着油腻的炸鸡、汉堡时，隔邻的Kpro可以自由定制沙拉，品尝现点现做的帕尼尼，以及北美甜薯条、北海道冰淇淋和现磨咖啡、鲜榨果汁等小吃饮料。

在装修计划上，Kpro也一改肯德基、麦当劳的简单的气魄沤背同“花房”(或“玻璃暖棚”，Greenhouse)计划的透明厨房，通透温顺。开放式透明冰柜内充盈着色彩缤纷的鲜活鲜味。原木色的吧台桌椅透露着浓浓的天然之味。

并且，Kpro提供全电子化点餐处事。顾主可以在进店时选择行使自助点餐机点餐,或操作手机扫描餐桌桌面上的二维码，举办扫码点餐。虽然，他们还行使了付出宝的刷脸技能，顾主在在自助点餐机上选好餐食后，进入付出页面，选择“刷脸付出”的付出方法后，体系会举办人脸辨认，约莫1-2秒，辨认乐成后，顾主输入手机号码举办双重验证，通事后即完成付出。

绿色康健的餐食、小清爽的装修气魄威风凛凛以及电子化的点餐处事，Kpro都是为了一件事——奉迎年青的白领斲丧者。

入华30年，肯德基、麦当劳已沉溺

1987年肯德基在北京前门开了第一家店，1990年麦当劳从深圳开启进入中国之路。

昔时，肯德基、麦当劳是高斲丧和时髦的象征，纷歧样的口胃、饮食文化、打点模式和用餐见识给了中国斲丧者奇怪感，同时也给中国餐饮策划者奇怪感。

但这30年，中国产生雷霆万钧的变革，社会在大步向前，但肯德基和麦当劳都还在原地踏步。

起首是价值。90年月初，中国人的人为广泛在100元阁下，肯德基没有特价套餐，一家三口好好吃一顿必要耗费上百元，差不多是一个月的人为，这险些是一个月的收入了，高端餐厅的定位就这么出来了。

但现在，北上广深都到达了八九千，肯德基、麦当劳照旧昔时的价值，便宜快餐厅的定位不问可知。更凄凉的是，现在北京街边的小店的早餐都涨到10元阁下了，肯德基、麦当劳还在6元起，10几块钱就能吃得很不错。白领一族们会餐更乐意选择绿茶、外婆家这样的餐厅。

1990年，肯德基在上海的第一家店开在了外滩中山东一起1号春风饭馆二楼，可现在的外滩已被人均斲丧几千元的西餐厅占有，肯德基被挤到住民区。

其次是打点。肯德基中央厨房式的策划模式大大进步了上餐的服从，可现在这套模式已经被中餐馆学会，真工夫、永和大王等一系列快餐店都回收了中央厨房模式，并且菜品更合中国人的口胃，严峻挤压肯德基、麦当劳这些西式快餐店的保留空间。

最近几年，肯德基、麦当劳在菜品上越来越中餐化，粥、油条、米饭以及点餐台前的大妈，怎么都时尚不起来。

肯德基母公司求变，餐品处事向年青白领接近

肯德基的母公司百胜餐饮团体意识到了市场的变革，2016年他们有了做Kpro的设法，还接管了蚂蚁金服的投资。

蚂蚁金服和Kpro相助的第一个落脚点就是移动付出——除了扫码付出，两边把刷脸付出第一次商用放在了Kpro餐厅。

PingWest品玩体验了一把，在自助点餐机上选好餐，进入付出页面，选择“付出宝刷脸付”，然后举办人脸辨认，约莫必要1-2秒，再输入与账号绑定的手机号，确认后即可付出。付出进程不到10秒。假如是初次行使，用户必要先在付出宝App上开通此成果。

并且用自助点餐机点餐之后不必要在点餐台守候取餐，只需拿取点餐机旁边的定位器,选择座位就座，店内处事职员将会主动找到斲丧者,提供送餐处事。

我点了一份Kpro的网红套餐：小龙虾鸡肉帕尼尼+蔬菜沙拉+果汁。Kpro不卖炸鸡，改卖小龙虾了。Kpro的处事员说，菜单的计划按照季候时令更新，顾主现点现做。

重点是，Kpro的处事员满是年青的女人、小伙儿，再也不见大妈的踪影。

对付创新，百胜中国有一套成系统的设法：创新并非简朴的菜单翻新，抑或是玩一项炫酷新技能，而是从市场洞察开始，精准解读市场变革，定位方针人群，然后从处事，产物计划等全方位出发，360打造全新模式。

百胜中国但愿的是，你在不经意的回眸间会对Kpro有很是好的初印象，当你抉择走进时，很也许会发明更多惊喜。

（编辑：厦门网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!