回望倒闭疑云中的许鲜，生鲜电商还有哪些致命痛点？

腾讯创业 | ID：qqchuangye

克日，关于生鲜电商“许鲜”因策划不善而倒闭的动静甚嚣尘上，许鲜的线上和线下渠道都产生了一系列毫无征兆的变革：许多用户向媒体反应许鲜APP无法正常行使、许鲜官方客服热线无人接听，另外，许鲜官网表现：北京、廊坊、上海、杭州和武汉五市的全部店肆都在装修中。对此，许鲜官方未作出任何回应，腾讯创业实行通过官方渠道与其取得接洽。

我们于 7 月 3 日午时拨打了许鲜的官方客服热线，许鲜的客服职员接听了电话，并否定倒闭的据说。问及许鲜的近况，客服职员暗示：许鲜现正在举办内部调解，部门成果会延续规复正常。

近几年，生鲜电商行业成长敏捷，与热度相伴而生的是其面对的争媾和逆境。我们但愿能通过对许鲜成长过程的回望，一窥生鲜电商的痛点。

不搞津贴的许鲜，曾经验过一次大厘革

许鲜创立于 2014 年 4 月，是一家鲜果O2O电商网站，用户通过许鲜网站、手机APP提前预订后，即可于越日到店提取奇怪生果或当日出产的奇怪食物，也可配奉上门。今朝许鲜已在北京、上海、武汉、杭州、廊坊五个都市拥有高出百余家直营及联营门店，注册用户超百万。

许鲜起步于北大校园中。最早通过扫码送生果的方法吸引用户，但因为其时公司载荷手段弱，无法满意订单需求，因此在创业初期，许鲜的效益并欠好，乃至还招来了不少骂名。

其后通过给好评送芒果等方法，许鲜口碑逐渐好转。并在到一年的时刻扩展了 60 多家线下门店，单月生果贩卖额高出万万。其时，常常能看到校园中的许鲜生果店前排起的百米长队。

许鲜做生鲜的三个重点：

第一，许鲜的平台定位很是明晰——只卖生果。生果单品贩卖担保了产物的高端和专注。固然许鲜后期也插手了蔬菜、糊口用品、饮品等产物，但生果依然是它最首要的营业。

第二，用技妙本领低落本钱、晋升服从。许鲜勉励用户线上付出、线下取货，以此来挣脱库存压力、收缩财富链。许鲜还实行过便利店、社区mini点等相助方法，力求把本钱节制在最低。

第三，不搞津贴。和其他生鲜电商平台差异，许鲜很少夸大本身的互联网属性，从不搞大局限津贴、也不注重宣传，而长短常注重线下市场，实行回归到买卖的本质——以低毛利大批量的密度取胜，最终在市场占据率上形成把持职位。许鲜首创人徐晗曾说：他信托把津贴拿掉往后，还能留得住的才是真正的代价。

2015 年 9 月初，许鲜经验过一次大厘革。其时，许鲜停掉了新客获取上的津贴，齐集火力打造供给链。与此同时，还从头梳理了线上的生鲜品类，将重点放在平价的通例生果上，如苹果、香蕉等;将引爆点放在新品和爆款上，以此来吸引新用户。在贩卖计策上，许鲜主打价置魅战，推出了“一分钱买两个桔子”的推广勾当，刺激用户下单。

这次厘革结果明显，颠末两个多月的时刻，新客增添速率回到了祈望程度，公司步入了正轨。

徐晗曾对媒体暗示：调解的抉择下得又强项又踌躇：

强项的是大偏向：“零售的焦点就是在两点，一个是交付本钱、一个是资金周转率”。踌躇的是大额津贴的方法。

固然现金津贴的方法收效明明，但分开津贴和烧钱后，生鲜平台尚有几多成长空间?许鲜最近的休业据说好像给出了谜底。

生鲜电商面对的逆境

许鲜三年多的起升下降是今朝海内生鲜电商行业的缩影。据观测， 2016 年总共有 14 家海内生鲜电商倒闭，现存的 4000 多家生鲜电商中，面对1%红利，88%吃亏，7%巨额吃亏的惨状，许多生鲜电商都陷入了逆境。

1.依赖津贴保留

生鲜差异于平凡商品，自带娇贵属性，并且此刻生鲜电商行业面对着物流本钱高;保鲜难;周转链条长，消费大;对配送的温度要求苛刻等痛点，这些都增进了生鲜行业的本钱，但生鲜的零星出售又导致客单价广泛较低，因此许多生鲜电商创业企业只有通过津贴才气维持。此刻生鲜电商已经陷入津贴的怪圈，津贴越多，吃亏越多。许多平台背靠巨额成本，不绝烧钱，缺乏成熟的营业增添模式，失去成本扶持的小型平台只好休业倒闭，草草关门。

2.供给链过长，难以担保生鲜品格

对生鲜电商而言，产物和物流的供给链抉择着产物品格。据相识，大大都生鲜电商的质料都来自第三方。以许鲜为例，许鲜曾理睬全部的生鲜产物都是直采 6 小时送达，但每每很难到达尺度。许鲜的质料绝大大都都来自内地的农产物批发市场，并不能担保百分百的奇怪。因此，生鲜电商想一连成长就应该签约质料直接采购基地，停止颠末中间环节消费，同时完美冷链物流。

3.成本巨头插手沙场，中小型平台存活难

今朝海内生鲜电商市场竞争剧烈，除了占有较大市场分额的每天果园、顺丰优选、中粮我买网和原来糊口等，阿里、京东等巨头也早早机关了本身的生鲜频道。操作平台的流量，巨头更轻易获取用户，也有足够的资金成立冷链物流。对付中小型平台而言，无论是流量照旧资金都无法与其抗衡，假如短期内不能形成焦点竞争力，则只能在竞争中走向衰落。

（编辑：厦门网）

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