盒马怎样成为新零售第一样本？首创人侯毅独家揭秘

文 / 包龙星 何承轩

假如评比新零售琅琊榜，盒马鲜生紧紧占有榜首。

7 月 14 日，马云和张勇现身盒马鲜生上海金桥店，果真确认了盒马的阿里身份。

盒马不只堪称新零售最佳样本，也正在改写环球零售贸易史。“新零售”由阿里巴巴团体董事局主席马云在 2016 年 10 月云栖大会提出，“线上、线下以及物流的团结才会降生新零售”，从此阿里巴巴团体CEO张勇在马云基本上对新零售举办了解释，即在大数据驱动下完成人、货、场的重构，发生化学回响，形成新的斲丧代价和体验。假如严酷照此尺度，放眼环球，盒马鲜生是独逐一家。

盒马不是超市，不是便利店，不是餐饮店，也不是菜市场，有人称之为“四不像”。店内边逛边吃，线上 30 分钟送达，这背后正是数据驱动的新模式，以及对传统零售的重构。

盒马鲜生首创人侯毅

盒马鲜生首创人兼CEO侯毅汇报《全国网商》，盒马以斲丧者需求为导向，操作阿里强盛的基本数据手段、海量云计较手段、会员和付出系统，环绕本钱与服从、体验与处事，重构零售业态。

基于场景定位，盒马环绕“吃”构建商品品类，以斲丧者复购率极高的生鲜类产物为切进口，帮助尺度化的食物，同时提供大量可以直接食用的制品、半制品等差别化商品，满意斲丧者对付吃的统统需求。不只为顾主提供商品处事，更是提供一种糊口方法。

盒马实施线上线下一体化运营，线下重体验，线上重买卖营业，环绕门店 3 公里范畴，构建起 30 分钟送达的冷链物流配送系统。

盒马是超市+餐饮+物流+APP的复合成果体。其内部称之为“一店二仓五此中心”，即一个门店，前端为斲丧区，后端为仓储配送区，五此中心别离是超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心以及粉丝运营中心。

盒马已经实现用户数字化、商品数字化、流程和打点数字化，大幅进步零售的服从，进步了门店及物流的营运服从。

盒马创立两年多，今朝总部拥有员工 900 余人，个中一半是软件技能开拓职员，在上海、北京和宁波共有 13 家店，上海拥有个中 10 家，而业务时刻高出半年的门店已经根基实现红利。华泰证券研究陈诉表现，盒顿时海金桥店 2016 年整年业务额约2. 5 亿元，坪效约5. 6 万元，远高于同业均匀程度(1. 5 万元)。以此来看，盒马的门店运营服从远超传统商超。

据侯毅透露，盒马用户的粘性和线上转化率相等惊人，线上订单占比高出50%，业务半年以上的成熟店肆更是可以到达70%，并且线上用户转化率高达35%。盒马的新零售贸易模式已经成型。

在新零售的试探上，亚马逊落在了阿里的后头。最近，亚马逊 137 亿美元收购全食超市的动静曝光，路透社撰文称，这一动静固然激发普及存眷，但在线上线下团结的阶梯上，亚马逊着实只是在加紧追赶阿里。美国闻名财经网站TheStreet刊发文章说，盒马是阿里巴巴新零售计谋的最好案例，亚马逊估量会像盒马一样，将全食超市改革为线上线下无缝对接的购物场合。

此刻的盒马，是“网红”，是新零售代表。而两年前，盒马只是一个不被外界承认的“愚笨”设法。

侯毅的决媾和张勇的慧眼

直到本日，“线下零售的忧伤排场是电商造成”这样的论调仍时常被提起，尽量电商在社会零售总额所占比例至今不敷两成。在这种论调最为剧烈的 2015 年头，张勇、侯毅却洞察到零售业的成长趋势，以为可以操作移动互联网的技能和特点去拓展线下门店。

其时，北漂多年的侯毅回到上海田园，在零售行业摸爬滚打近 30 年后心中仍觉有未尽奇迹。而生鲜电商举步维艰，一度被寄予厚望的B2C和O2O没能办理这个品类固有的恶疾。侯毅总结为：高消费、非尺度、高冷链物流配送本钱、品类不全，无法满意斲丧者对生鲜的即时性需求。

基于此，侯毅想做线上线下一体化的超市，把模式做重。拥护者寡，可是张勇承认了侯毅的设法。

据侯毅身边的人士透露，张勇只听侯毅讲了五分钟就暗示出极大的乐趣。从此，两人在半年时刻里见了不下 10 次，充实交换、碰撞，举办新零售的顶层计划。

他们在许多方面告竣同等，好比：线下超市做生鲜已经获得验证，要害是线上毛利可否包围物流本钱;超市品类可以或许满意一般斲丧所需，做线上同样创立;一个三公里范畴足以养活几家大卖场，以是线上逾越线下是完全也许的。

“基于超市做 3 公里物流配送，可以用常温配送更换冷链物流，本钱可控，以是这个贸易模式是创立的。”侯毅说。

在线下要不要做前置仓的题目上，侯毅僵持超市自己就是仓。“做前置仓有几个破绽，第一，消费无法节制，尤其是海鲜水产类，一只螃蟹养三天就算不死，也得瘦 2 两;第二，租金奋发，上海的老工场都改革成了创意园区，租金一平米七八块，并且上海也没有客栈可租;第三，没有流量，孤零零一个仓，怎么汇聚流量，假如靠地推、靠买此外平台流量，跟传统电商就没区别;第四，超市是可以红利的，我原来就是传统商超身世，有什么好怕的。”侯毅向《全国网商》还原了他说服张勇的进程。

最终，两人告竣同等：做超市，以生鲜为特色，线下重体验，线上经贸易务，大偏向确定为超市+餐饮+物流。张勇出格提出，用户体验是第一位的，把消操心智做出来，形成斲丧粘性。

筹办期

2015 年 3 月，盒马正式创立，初始团队共有 7 人，后增进到 18 人，一个轻易让人发生“阿里十八罗汉”的故事。

张勇向首创团队提出了四个清楚方针：第一，线上买卖营业需大于线下;第二，线上天天需做到单店 5000 单以上;第三， APP可以或许本身独立保留，不必要其他流量支持;第四，在冷链物流本钱可控的范畴内做到 30 分钟送达。

“线上有上风的线上做，线下有上风的线下做。”侯毅至今仍记得张勇的原话。

盒马首创团队提出新零售的五个详细尺度：同一会员、同一库存、同一价值、同一营销、同一结算。“详细怎么做，我们也是摸着石头过河，不外有了清楚的方针和顶层计划，详细的体系和流程，我们就去缔造。”侯毅说。

（编辑：厦门网）

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