一株普罗旺斯熏衣草是如何被制成精油和香水的？

此外，让法国薰衣草精油价格居高不下的另一原因，则是全球对精油需求的连年攀升。拿国内精油市场来说，目前在线上渠道销售第一的阿芙，在淘宝的销量超过第二至十名的总和，在唯品会精油品类中的占比达80%，在这样的市场占有率下，2013年-2017年间，阿芙在唯品会上的销量仍然保持着超过80%平均增速，其中，薰衣草精油是销量排名前三的单品。

而薰衣草种植又是靠天吃饭，Laurent说，今年恰逢真实薰衣草的小年，由于雨季偏多，产量降低了约10%左右，所以今年9、10月的时候，预计薰衣草在全球价格会略涨。

从薰衣草到香水

除了来自全球的精油品牌外，Apt-aromatiques庄园还有很多重要客户在法国香水之都——格拉斯，在这个面积只有45平方公里的小城，建有30多家香水工厂，全城有超过2/3的人从事香水相关的工作。

全球十大香精香料公司之一，罗伯特的总部也位于格拉斯，这座工厂建成于1859年，包括香奈儿、克罗伊，娇兰等在内的知名品牌的香水都出自这里。

罗伯特在格拉斯有自己的薰衣草农田，采摘后的薰衣草会在12小时之内被萃取成精油，同时，他们也会从Apt-aromatiques这样的庄园采购一部分精油，来弥补种植量的不足。

这些精油一部分会销售给品牌，另一部分会成为作制作香水的原料，从16、17世纪开始，精油就被广泛应用于香水制作，而香水也被视作一门艺术，后来被分离成为一个独立的领域。

如今，虽然人工香料开始大量进入香水工业中，但仍然有很多的名贵的香水依然采用精油作为原料。

在罗伯特工厂，我们看到了更多的植物品种和萃取过程。目前天然原材料的萃取主要分为蒸馏和溶剂萃取法两种，一些不耐高温的原料都会采取溶剂萃取法，比如大花茉莉、大马士革玫瑰等。

与蒸馏萃取法的第一个步骤类似，溶剂萃取前也是要将薰衣草填入缸内充分压实，不过从缸的底部通上来是溶剂，而非蒸汽，通过溶剂萃取后即可获得净膏，800公斤薰衣草可以得到25公斤净膏。

溶剂萃取后的净膏蒸发掉酒精即可得到用于香水制作的净油

25公斤的净膏还需要通过酒精过滤掉溶剂，再把酒精蒸发出来后，即可获得15公斤净油，这些净油一般被用于香薰和香水产品的制作，阿芙香薰类产品的原料主要就来自罗伯特工厂。

萃取获得的精油和净油会先分装成小样，先由调香师通过嗅觉来进行第一步的品控，然后再通过色谱仪把小样中的几百种化学成分打出来，进行定性定量的分析，每一种成份的含量达标后，才会进行大规模生产。

（编辑：厦门网）

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